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흑마늘 5가지 효능

흑마늘은 일반 생마늘을 숙성시켜 특유의 쓴 맛과 냄새를 없애고 단 맛과 신맛이 나도록 만든 블랙푸드입니다. 일반 마늘보다 풍부한 영양으로 많은 분들이 찾거나 만들어 드시곤 하는데요. 오늘은 흑마늘 효능과 먹는 방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

흑마늘 효능

  • 항산화작용
  • 면역력 향상
  • 혈관건강 개선
  • 피로개선
  • 이뇨 효과
  • 노화방지

1. 항산화 작용

흑마늘은 활성산소를 제거하는 항산화 작용에 효과적입니다. 특히 흑마늘을 제조하는 과정에서 알리신이라는 성분이 항산화물질인 S-아릴시스테인으로 전환돼 폴리페놀의 함량이 높아지고 항산화 작용에 보다 높은 효과를 보이고 있습니다.

2. 면역력 향상

흑마늘은 면역력을 향상시켜 바이러스나 박테리아를 예방하는데 도움을 줍니다. 때문에 평소 감기와 같은 질병이 잘 생기는 분들이 흑마늘을 섭취하면 좋습니다.

3. 혈관건강 개선

흑마늘에 함유된 알리신이 혈압을 낮춰주는 효과가 있어 고혈압에 좋습니다. 그리고 심장 및 심혈관계의 건강을 개선하는 효과도 있으며 혈소판의 응집을 줄여 뇌졸중이나 혈전으로 인한 질병의 위험을 낮춰줍니다.

4.  피로 개선 및 이뇨 효과

다량을 칼륨 함유로 체내에 쌓인 수분을 배출하는데 효과적입니다. 이로 인해 부종이나 체액 저류를 해결하는데 도움을 줍니다. 또한 흑마늘은 자양강장제의 효과가 있어 피로감을 개선하는데 효능이 있습니다.

5. 노화 방지

노화를 유발하는 활성 산소를 제거하는데 도움을 줘 노화를 예방하는데 좋습니다. 이 외에도 감기나 인후염 등 호흡기 질환을 예방하는데 좋으며 긴장을 완화시켜주는 효능이 있습니다.

흑마늘 먹는 법

흑마늘은 공복상태에서 3쪽 이내로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 이 외에는 아침 식사나 식간에 반찬으로 먹어도 좋습니다. 단, 흑마늘은 활력을 더하는데 효과적이어 잠 들기 전에 섭취할 경우 잠을 제대로 이루지 못할 수도 있으므로 수면시간은 피하는 것이 좋습니다. 또한 흑마늘은 생으로 먹는 것이 좋지만 부담스러울 경우 고기와 생선 등 요리에 곁들여 먹으면 좋습니다. 만일 과다복용할 경우 현기증과 소화기능 장애가 나타날 수 있으며 적정량을 드시는 것이 추천합니다.

흑마늘 보관방법

흑마늘은 간단히 밀폐용기에 담아 냉장보관해주시면 됩니다.

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